Aufschnittmesser
Ähnlich wie das Gemüsemesser ist auch das Aufschnittmesser sehr vielseitig einsetzbar. Dieses mittelgroße Wellenschliffmesser schneidet viele Lebensmittel, die vor allem eine harte oder feste Haut haben, wie etwa Obst und Gemüse, Hartwurst, Käse aber auch beispielsweise Brötchen und Baguette. Seine gerade Klinge ist durchschnittlich etwa 14 Zentimeter lang, somit gehört es ebenso wie das Steak-, Ausbein- und Filiermesser zu den mittelgroßen Messern.
Das Aufschnittmesser auf einen Blick
Aussehen
mittelgroßes Messer
gerade Messerklinge, zirka 14 Zentimeter
Wellenschliff
Verwendung
Zerkleinern von Obst und Gemüse mit fester Haut
Schneiden von harter Wurst, Käse, Brötchen, Baguette
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