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Apfel (Kulturapfel)
Die eigentliche Frucht des Apfels ist das Kerngehäuse einschließlich der Apfelkerne. Im Fruchtfleisch stecken jedoch viele wichtige Vitamine. Vor allem in der Schale sitzt das gesu...
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Stachelbeere
Sommerzeit ist Stachelbeerenzeit. Die optimale reife besitzen die grünen Beeren, wenn sie schön prall sind und keine weichen Stellen besitzen.
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Chinakohl
Leicht bekömmlich und auch als Salat ein Genuss - der Chinakohl ist ein beliebtes Gemüse für die Grillsaison, welches auch nach mehreren Stunden noch knackig frisch bleibt.
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Kiwi
Die chinesische Stachelbeere wurde aufgrund der optischen Ähnlichkeit nach dem Kiwi-Vogel benannt. Mittlerweile ist die Kiwi ein beliebtes Obst und beim Einkauf kann gerne bei noch...
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Aprikose
Die Aprikose wird auch als Obst der Hundertjährigen bezeichnet, da viele Vitamine und Nährstoffe enthalten sind. Zudem besitzt das Fruchtfleisch ein süßes Aroma und lässt sich leic...
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Honigmelone
Besonders im Sommer ist die Honigmelone ein erfrischender Durstlöscher. Zudem ist das Kürbisgewächs sehr gesund. Der hohe Anteil an Vitamin A fördert das Zellwachstum und ist für d...
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Banane
Ein Bananenfrühstück sorgt für den richtigen Start in den Tag. Die gelben Früchte fördern aufgrund Ihres hohen Gehalts an Kalzium und Magnesium die Denkleistung.
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Pfirsich
Die kugelige Steinfrucht gibt es in den unterschiedlichsten Varianten: die Schale ist entweder goldgelb oder rötlich mit gelben oder weißem Fruchtfleisch. Mittlerweile sind auch Pl...
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Himbeere
Himbeeren enthalten viel Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Folsäure und weitere Nährstoffe, die dem Körper rundum guttun. Genauer betrachtet ist die rote Frucht jedoch keine Beere...
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Kirsche
Beim Anbau von Kirschbäumen ist zu beachten, dass die Bäume eine regelmäßige Kontrolle benötigen. Denn die roten Früchte sind für alle möglichen Baumkrankheiten und Schädlingen seh...
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Kaki
Die auch als chinesische Pflaume bezeichnete Frucht, schmeckt erst ausgereift richtig aromatisch. Die Schale sollte eine tieforangene Färbung besitzen und das Fruchtfleisch eine we...
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Aubergine
Das violette Nachtschattengewächs sollte nur im gegarten Zustand gegessen werden. Genau wie rohe Kartoffeln, enthalten Auberginen den giftigen Inhaltsstoff Solanin.
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Fleur de Sel
Das hochwertige Salz wird meist kurz vor dem Servieren übers Essen gegeben und unterstützt mit einer mild salzigen Note. Dazu ist Fleur de Sel vielseitig einsetzbar und lässt sich...
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Orangen
Es gibt mehr als 1.100 Sorten der Zitrusfrucht. Dabei wird in Ess- und Pressorangen unterschieden. Aber ob als Saft oder in einem Obstsalat, schon zwei Orangen decken den Tagesbeda...
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Vanille
Für Kuchen, Desserts, Eiscreme oder süße Saucen ist Vanille ein beliebtes Würzmittel. In einer schmackhaften Vanille-Sauce kann sogar die Schote mitgekocht werden.
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